طرز تهیه کــرم مـارس

یکشنبه 6 فروردین 1391 06:51 ب.ظ

نویسنده : محبوبه
ارسال شده در: اشپزی» انواع شیرینی ها و کیک هاو نان ها ،
زرده تخم‌مرغ:    ۶ عدد
  •   شکلات سیاه:۲۰۰ گرم
  •   شکلات مارس: ۴ عدد بزرگ
  •   شیر: ۵۰۰ میلی لیتر
  •   فندق خرد‌شده:۱۰۰ گرم
  •   آرد گندم: ۴ قاشق غذاخوری
  •   پودر کاکائو: ۴۰ گرم
  •   پنیر خامه‌ای: ۲۰۰ گرم
  •   شکر: ‌۵۰ گرم

روش تهیه‌:

ابتدا یک فنجان از شیر را کنار گذاشته و بقیه شیر را با کل شکلات‌ها داخل ظرف مخصوص کرم پزی می‌ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا شکلات‌ها ذوب شده و شیر به جوش آید. زرده‌های تخم‌مرغ را با شکر توسط همزن برقی به هم می‌زنیم تا پف کنند، یک فنجان از شیر را با آرد و پودر کاکا‌ئو به مواد زرده اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. این مایه را به همراه فندق خرد شده به شیر اضافه کرده و آنقدر به هم می‌زنیم تا کرم غلیظ و یکدست شود. وقتی که کرم را از روی حرارت برداشتیم، پنیر خامه‌ای را داخل مواد می‌ریزیم و با همزن برقی آن‌قدر مخلوط می‌کنیم تا کرم یکدستی حاصل شود. داخل ظرف آماده شده را مقداری موز خرد شده و کمپوت آناناس می‌ریزیم و به مقدار کافی از کرم روی آن‌ها قرار می‌دهیم. ظرف‌ها را به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم و در نهایت روی آن‌ها را با بیسکویت و فندق تزئین می‌کنیم.




دیدگاه ها : نظرات
آخرین ویرایش: - -